蘋果是薔薇科，蘋果屬的一種植物，原產(chǎn)歐洲及亞洲中部，栽培歷史已久，全世界溫帶地區(qū)均有種植。

      蘋果的拉丁種加詞為“pumila”，意思是小的，指野生蘋果果實(shí)個(gè)頭很小，現(xiàn)在的大蘋果們是無數(shù)育種人士栽培選育后的品種，蘋果的品種少說上千種。

      請劃重點(diǎn)：歐洲、亞洲中部，以及溫帶地區(qū)。關(guān)鍵字告訴我們，蘋果是有典型的分布局限的，在這些溫帶地區(qū)時(shí)間和歷史久遠(yuǎn)，和當(dāng)?shù)厝说挠H緣關(guān)系就會比較接近。

      引用一段我在《東南亞水果獵人》書中梳理水果怎么融入人類歷史這個(gè)小節(jié)的原話：“北歐和希臘氣候和中國北方比較接近，適合蘋果的生長，因此北歐神話里面蘋果就成了仙果，這種仙果還具有恢復(fù)青春的超能力；希臘神話里面蘋果更厲害，升級成了土豪金版的金蘋果：宙斯結(jié)婚，大地女神送他一棵金蘋果樹，女神們還因?yàn)闋帄Z一個(gè)金蘋果間接導(dǎo)致引發(fā)了特洛伊戰(zhàn)爭。”

    客觀說明了，蘋果早已經(jīng)融入了分布區(qū)域人類的生活當(dāng)中。

      日本進(jìn)口的蘋果，個(gè)頭大、顏色佳、味道好，平安夜那陣會異?；鸨烟O果和平安聯(lián)系起來算是蘋果界有名的營銷了。

      毫無疑問，在中國和北歐，一定會有非常多的一部分群體會想到蘋果。跟蘋果本身的特質(zhì)是分不開的，我認(rèn)為有三點(diǎn)很關(guān)鍵，

      一：蘋果對于人類的篩選。分布地中含有黃河流域，是中華民族的發(fā)源地，這個(gè)流域的野生水果相對熱帶地區(qū)少很多，常見的莫過于蘋果桃李杏李梨等，誰喜歡吃蘋果，就可以有更多的能量來源，就有更多的生存下來的可能性，在演化過程中蘋果也在對人類的基因開始過濾，不喜歡吃蘋果的小種群可能就早早掛掉了，我們流傳下來到現(xiàn)在的基因里面都刻寫著：這輩子得愛吃蘋果，可以有更多小動作。雖然我們本身并不自知。

      二：蘋果的產(chǎn)量高。產(chǎn)量高可以供應(yīng)市場需求，這是很關(guān)鍵的，再好吃，量不夠也是無用。

      三：耐儲存和運(yùn)輸。在現(xiàn)代生鮮供應(yīng)鏈的日趨完善和保鮮技術(shù)的發(fā)展之下，蘋果已經(jīng)可以全年供應(yīng)在各大超市和攤販，只要想吃，什么時(shí)候都有，不像李子、杏等比較難保存的種或者品種。只能應(yīng)季吃。

      在其它熱帶國家，因?yàn)闅夂蜓谉幔瑖鴥?nèi)常見的水果比如蘋果、葡萄、杏、桃都是不能大量產(chǎn)業(yè)化種植的，想吃都得純靠進(jìn)口。